近年市民大眾對保健養生日益關注，坊間一些食療偏方亦大行其道。它們的功效如何？又是否適合所有人服用？
相信大家都聽聞過羅漢果的神奇功效，降血糖、降血壓、抗衰老、抗過敏……幾乎無所不能。從中醫學的角度，羅漢果有潤肺止咳的作用，主要用於治療燥咳。其實，古今中醫醫籍並無羅漢果治療糖尿病等的相關記載，臨牀上亦未發現羅漢果治癒糖尿病的個案。曾遇過有病人在飲用兩杯羅漢果水後出現頭暈，由於他的體質是脾腎兩虛兼濕，性味甘涼的羅漢果並不合適他。停止飲用羅漢果水後，再服用益氣健脾的中藥，他的頭暈很快就緩解了。
體質不合 服羅漢果木耳頭暈
木耳又是一種非常熱門的食療，研究發現木耳有抗凝血、降血脂等作用，對防治心腦血管疾病有一定效果，中醫學認為木耳有涼血止血、活血等功效，確實有病人在服用木耳後，血脂異常的情况得到改善。不過部分人對木耳亦有不良反應，例如一位類風濕性關節炎的病人，服用木耳水後，關節痺痛等症狀加重；另外有高血壓、高脂血症的病人，連續食用一個月後出現頭暈。元代的食療專著《飲膳正要》中已經有木耳「不可多食」的記載，並不一定適合長期食用。
總而言之，食療偏方簡便有效，值得推廣，而且性質平和，可以作為日常食材。但是每種食物都有其作用和偏性，如果想長期服用某一種食療偏方，還是需要配合體質，建議先諮詢合資格的中醫師，選擇適合自己體質的食療。
作者為註冊中醫師 ，跟讀者「望、聞、問、切」談醫說症
文﹕陳宇傑（東華三院－香港大學中醫臨牀教研中心／東區）
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