都市人夜生活多姿多采,睡眠時間自然較少。美國有研究指,「唔夠瞓」會令人體賀爾蒙產生變化,令人更「開胃」,每天攝取更多卡路里致肥。本地註冊營養師亦指出,睡眠不足會令體內生長素增加,因而產生肚餓感覺,擔心隨着平板電腦普及化,情況會更嚴重。
生長素升「口痕」勁食
人體與食欲相關的賀爾蒙包括生長素及瘦素。中文營養研究中心經理兼首席營養師史曼媚稱,生長素刺激人的食欲,而瘦素則令人有飽肚感覺。睡眠不足時,生長素會上升,瘦素下降,產生進食的意欲,因此經常要輪夜班工作、「開夜車」溫習的學生都是高危人士。
史曼媚指,曾有一名二十二歲女副學士深夜時分上網及「煲劇」,至清晨五至六時才睡覺,期間因「口痕」吃杯麵及餅乾等,令體重累積達二百多磅,變成癡肥,目前需接受治療。她表示,沉迷上網會推遲休息時間,加上平板電腦普及,情況更嚴重,建議平日睡眠不足的人,於周末期間多睡調整賀爾蒙。
美國明尼蘇達州羅徹斯特的梅約診所早前找來十七名男女,跟進他們的睡眠情況,當中一半人睡眠充足,另一半睡眠時間少三分二。結果發現受訪者每天少睡一小時二十分,便會額外攝取多五百四十九卡路里。
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