假松阪牛肉 專劏中港客

2011年11月30日issue with 

日本熱門旅遊地點北海道，爆出有燒肉店專呃香港及內地遊客的醜聞，而且黑店負責人更是當地觀光協會理事。該黑店被揭發過去五年一直以普通平價牛肉冒充日本三大和牛之一的高級松阪牛肉，單一片一百八十克的冒牌松阪牛肉便要近四百港元，促銷時更向遊客展示偽冒的松阪牛證明書和標籤，但有關套餐從不向日本人出售，擺明專劏香港及內地人。黑店事件令本港旅遊業界嘩然，不排除燒肉店與旅行社串通，欺騙遊客。

 

根據日本共同社報道，涉事的燒肉店「茨戶北山花園」位於北海道石狩市，該店自五年前開始，向由香港旅遊公司接待的中國旅行團出售冒牌「松阪牛肉」套餐，以日本國產普通牛肉頂替松阪牛肉出售。

店社長為觀光協會理事

該店社長兼北海道石狩市觀光協會理事岡茂對事件直認不諱，「出售的牛肉（日本國產牛）和松阪牛肉幾乎沒有差別，我原以為沒有問題。」

事件之所以被踢爆，源於當地一名記者得悉該店向中國人出售「松阪牛肉」而展開調查，並委託了一間民間研究機構檢驗「松阪牛肉」的真偽，結果發現該店出售的「松阪牛肉」，與三重縣松阪市周邊生產的真正松阪牛肉大有分別，因而揭發事件。當地傳媒相信，因為有人認為「中國人不懂分辨（松阪牛肉）」，所以才會出現持續欺騙遊客行為。

涉事的燒肉店已暫停營業，消費者安全課昨午派出兩名職員到該店調查，懷疑該店違反《景品表示法》，現正就是否有誤導消費者成分展開調查。

售370元不敢賣本地人

該店所出售的「松阪牛肉」，分上腰肉及里脊肉，每片約一百八十克，賣三千七百日圓（約三百七十港元），該店亦會將之包裝成松阪牛肉套餐出售。為了取信遊客，該店複製標有生產者的松阪牛肉證明書，又自製印有「松阪」字樣的標籤貼在牛肉包裝上，在上菜前先向遊客出示證明書和生牛肉，以證明「貨真價實」，但事實卻是由展示至上枱全是平價的普通貨色。

該燒肉店在當地甚有名氣，有不少日本人光顧，並且評價頗高，不過怪異之處是，記者瀏覽該店網頁，其餐牌上卻沒有「松阪牛肉」出售。據了解，冒牌松阪牛肉從不向當地人推銷，相信該店只集中向香港及內地遊客出售「松阪牛肉」。

本港旅遊業議會主席胡兆英指出，有少數內地出境團會經香港旅遊公司接待到日本旅遊，對今次有中國遊客被騙亦感驚訝。他直指，單看生牛肉，旅行社職員和遊客根本難以分辨牛肉質量，才讓存心行騙者有機可乘，以普通牛肉冒充靚貨。

「其實松阪牛肉都唔係北海道特產，跟團好少會食。」東瀛遊執行董事禤國全稱，香港旅行團前往北海道旅行，旅行團向當地食肆訂餐前，會預先檢視餐單，以保證食材質素。禤相信，今次事件不排除是燒肉店與旅行社串通，欺騙遊客，但相信不會影響港人對日本的觀感。

日本之恥重創遊客信心
北海道燒肉店向中國遊客出售冒牌「松阪牛肉」事件，引起日本國內廣泛討論。不少日本網民直斥店舖做法無良，是「日本之恥」，又認為店舖誠信已經破產。事實上，日本過往亦曾發生多宗偽冒牛肉產地事件，亦有日本商人把外國食品冒充日本土產品出售。

茨戶北山花園燒肉店在札榥頗有名氣，曾接受當地電視台訪問，故有不少日本人光顧。事件發生後引起國內不少回響，討論區上議論紛紛，有日本網民直斥該店是「日本之恥」，應立刻停業，以免影響外國遊客對北海道的信心。亦有人批評燒肉店社長的言論，指他毫不尊重外國遊客。另外有網民估計大地震後日本經濟低迷，或有商人為減低成本而欺騙外國遊客，以增加利潤。

過往日本亦曾發生多宗食物偽冒產地事件。二○○一年，有食品公司將北海道出產的牛肉冒充成熊本和奈良出產的牛肉出售；二○○七年，宮崎縣的養鰻者把台灣出產的鰻魚包裝成宮崎出產。據業
內人士透露，部分外國入口貨較日本本土貨便宜，而日本各地的牛肉價格參差不齊，引致同類事件頻頻發生。

松阪 神戶 米澤 出產和牛最矜貴
和牛近年在本港大熱，和牛燒烤專門店愈開愈多，有進口商指港府對日本進口牛肉有嚴格規定，在本地可以買到松阪牛肉的機會甚微，老饕要專程到日本享用。

凡以日本「和牛」品種配種的牛隻，都稱為「和牛」，其中以來自松阪、神戶及米澤的牛肉最貴，被譽為日本三大和牛。

本港日本牛肉進口商鮮運食品有限公司聯席董事李智豪表示，本港的日本和牛主要來自佐賀、宮崎、鹿兒島及熊本，自瘋牛症後，香港對日本和牛進口有嚴格規定，須經指定屠房屠宰，因松阪遠離指定屠房，在運費及內銷也不足夠的因素下，絕少輸港。

牛角董事總經理黃傑龍表示，自去年從日本引入牛肉燒烤專門店後大受歡迎，店內出售的牛肉來自美國及鹿兒島，美國和牛的肉質較豐富及肉味濃，日本和牛則較多脂肪，燒烤後，油脂芳香及有入口即溶的感覺，兩國的和牛各有優勝之處。